常见疏水处理-贝蒂克生物-广东疏水处理

疏水性---酸为侧链具有高疏水性的---酸之总称；亲水性---酸为侧链具有高亲水性的---酸之总称。

1、非极性---酸（疏水---酸）：9种，甘氨酸（gly）丙氨酸（ala）缬氨酸（val）亮氨酸（leu）异亮氨酸（ile）---氨酸（phe）色氨酸（trp）甲硫氨酸(met) 脯氨酸（pro）口诀：甘丙缬亮异---色甲脯

2、极性---酸（亲水---酸）：

1）极性不带电荷/极---酸：苏氨酸（thr）、丝氨酸（ser）、半胱氨酸（cys）、天冬---（asn）、谷氨---（gln）、酪氨酸（tyr） 口诀：苏丝半酪天谷(---)

2）带正电---酸（碱性---酸） 3种赖氨酸（lys）、---（arg）、组氨酸（his） 口诀：赖精组

3）带负电---酸（酸性---酸） 2种天冬氨酸（asp）、谷氨酸（glu） 口诀：天谷

亲疏水性

历，罗马的pliny the elder(老普林尼)在中记载了“when oil is poured onto water， it stills the waves.””oil” should be olive oil. 1773年，benjamin franklin次书面记载了他验证此说法所进行的实验。1890年，rayleigh（瑞利）重复了franklin的实验，他认为形成的是单层油膜，基于此，计算出了原子的厚度。

从这里就体现出来了oil differ with water这个事实，oil即为疏水。跟溶解度，面料疏水处理，还不是完全等同，比如nacl溶液，就不用亲疏水性来解释。

生物化学中的许多非共价相互作用是以亲疏水性的方式展现出来的。比如lipid构成的细胞膜。---是，表面活性剂，常见疏水处理，主要就是靠亲疏水性来解释的。蛋白质含有许多nonpolar groups，这是蛋白保持结构的主要原因。

1954年，kauzmann首先提出了“hydrophobic bonding”的概念。重要的是疏水相互作用，疏水处理的目的，而不是亲水，从概念的---上来说，后者是前者衍生出来的。

但在表面研究方面，广东疏水处理，似乎亲疏水是同样---的，亲水表面水滴铺开，疏水表面水滴收缩起来。