细胞内部是疏水环境还是亲水环境？
除了细胞内部的膜系统外，基本是亲水环境。
细胞内部时刻时行着生化反应，这些反应本质上就是化学反应，除少数反应外，都是在水溶液体系中进行的，所以细胞内部必须是亲水环境。只有在物质进出的膜体系上，才可能出现疏水环境，以---某些成分的流动。
在生物体内（包括细胞内部），水的一大生理作用就是作为物质的溶剂。
一般带有极性基团的分子对水有较大的亲和能力，可以吸引水或者易溶解于水，橡胶制品中用量橡胶填料—轻钙就是含有极性基团的亲水性填料，轻钙与橡胶在混炼时都会产生负电荷，同性相斥，导致轻钙难以快速分散在橡胶中，氧---、氧化锌、---钙等盐类填料都含有极性基团；陶土、云母粉、滑石粉、高岭土等无机填料虽然含有极性基团，不易被橡胶浸润，但是这些填料本身粒径较大、结构度较低，因此可以以较快的速度分散在橡胶中。白炭黑是浅色橡胶制品生产中常用的补强型填料，福建亲水处理，粒径小、结构度高、密度小、易产生静电，难以混入橡胶中。
亲水皮革
如果皮革表面酌自由基数量与加脂剂分子数相等，这时加脂剂分子完全结合在皮革上，不会给皮革带来亲水性。加脂剂的憎水部分是油脂的根，可降低纤维间的摩擦。如果加脂是在ph值远离皮革等电点几个单位值时进行，亲水处理方法，即在皮革的离子化基团较多时，排列是另一种样子。
加脂剂分子不再平行于纤维表面，离子因静电荷作用而围绕纤维形成一层薄膜，虽然没有多余的油脂，但仍有润滑的作用。
表面加脂剂分子数量超过固定在纤维上的形成盐分子数量时，它们可通过憎水链上氢原子与纤维间以氢键结合而固定下来，或憎水部分之间互相结合起来。这样可使亲水基团自由。亲水基团吸引水分子，使皮纤维有一定的亲水性。如果阴离子化合物太多，涂层亲水处理，油脂分子间互相连结的可能性不变，这样就扩大了水合的区域，使皮革有很大的亲水性。
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