亲疏水处理-苏州贝蒂克生物-海南疏水处理

亲水性和疏水性主要是看该物质所携带的化学基团.

比如说---酸：

---酸的亲疏水性是指---酸的化学特性，主要由其侧链基团决定.

看亲水基团所占的体积多少，多的亲水性就强，反之，疏水性也一样.

亲水的：羧基、磺酸基、---基、磷酸基、---、季铵基、含---团、醚基、---

其余的基本等都是疏水基团.

而亲水性和疏水性的区别主要是和水的亲和性，以及在化学反应中物质反应的难易程度以及反应基团的定位.

亲疏水性

历，罗马的pliny the elder(老普林尼)在中记载了“when oil is poured onto water， it stills the waves.””oil” should be olive oil. 1773年，玻璃疏水处理，benjamin franklin次书面记载了他验证此说法所进行的实验。1890年，rayleigh（瑞利）重复了franklin的实验，他认为形成的是单层油膜，基于此，计算出了原子的厚度。

从这里就体现出来了oil differ with water这个事实，oil即为疏水。跟溶解度，还不是完全等同，比如nacl溶液，就不用亲疏水性来解释。

生物化学中的许多非共价相互作用是以亲疏水性的方式展现出来的。比如lipid构成的细胞膜。---是，表面活性剂，亲疏水处理，主要就是靠亲疏水性来解释的。蛋白质含有许多nonpolar groups，这是蛋白保持结构的主要原因。

1954年，kauzmann首先提出了“hydrophobic bonding”的概念。重要的是疏水相互作用，而不是亲水，从概念的---上来说，后者是前者衍生出来的。

但在表面研究方面，似乎亲疏水是同样---的，亲水表面水滴铺开，疏水表面水滴收缩起来。