亲水性（hydrophilic），对水具有亲合力的性能。如·：金属版材如铬、铝、锌及其生成的氢氧化物以及具有毛细现象的物质都有---的亲水效果。在有机物中表现为---和羧基等的亲水性，即它们使该有机物易溶于水。 疏水性（hydrophobic），对水具有排斥能力的性能。如：印版图文的亲油成分和印刷油墨都具有---的疏水性。在有机物中表现为和---环等的疏水性，即它们使该有机物难溶于水。
1、建筑材料的亲水性在建筑工程中，可以帮助其他材料增强水的融合，比如，在混凝土的添加剂里有种称为减水剂的，它就可以帮助增强混凝土的和易性，减少水，配置同样的强度的混凝土，以减少水泥量.
2、同样，材料的憎水性也可以利用其憎水性能，在建筑工程中起重要作用.比如，在防水材料中经常用的具有憎水性的材料，如沥青等等
材料的亲水性和憎水性
材料与水接触，首先遇到的问题就是材料是否能被水润湿.润湿是水被材料表面吸附
当水与材料在空气中接触时，在材料、水和空气的交界处，沿水滴表面的切线与水和固体接触面所成的夹角(润湿边角)愈小，浸润性愈好.
(1)如果润湿边角θ为零，则表示该材料完全被水所浸润; (2)当润湿边角θ≤900时，水分子之间的教聚力小于水分子与材料 分子间的相互吸引力，此种材料称为亲水性材料; (3)当θ>;900时，水分子之间的内聚力大于水分子与材料分子间的 吸引力，则材料表面不会被浸润，怎么亲水处理，此种材料称为憎水性材料.
这一概念也可应用到其他液体对固体材料的浸润情况，相应地称为亲液性材料或憎液 性材料.
亲疏水性
历，罗马的pliny the elder(老普林尼)在
从这里就体现出来了oil differ with water这个事实，oil即为疏水。跟溶解度，还不是完全等同，比如nacl溶液，浙江亲水处理，就不用亲疏水性来解释。
生物化学中的许多非共价相互作用是以亲疏水性的方式展现出来的。比如lipid构成的细胞膜。---是，表面活性剂，主要就是靠亲疏水性来解释的。蛋白质含有许多nonpolar groups，实验亲水处理，这是蛋白保持结构的主要原因。
1954年，kauzmann首先提出了“hydrophobic bonding”的概念。重要的是疏水相互作用，而不是亲水，从概念的---上来说，后者是前者衍生出来的。
但在表面研究方面，似乎亲疏水是同样---的，亲水表面水滴铺开，疏水表面水滴收缩起来。
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